日本罗森推出AI全自动化便利店，引领零售业智能化新浪潮

日本便利店巨头罗森于6月23日在东京都港区正式运营首家”未来型门店”——高轮Gateway城店，标志着零售业智能化转型进入新阶段。该店通过深度整合AI与机器人技术，构建了覆盖商品推荐、烹饪制作、库存管理、清洁维护等全链条的自动化服务体系。

在顾客交互层面，门店顶部配置的AI摄像头与电子屏系统能实时感知消费者行为。当顾客拿起甜品时，系统会智能推荐搭配的咖啡或其他关联商品；收银区的大型电子屏同步推送周边交通延误、天气预警等生活信息。据内部测试数据显示，这种基于深度学习的个性化推荐使购买转化率提升约30%。

生产环节的自动化革新尤为显著。烹饪机器人可独立完成炸鸡等鲜食的标准化制作，TX GHOST型号机器人负责冷藏饮品的自动补货，并通过物联网系统实时监控货架状态。后台的清扫机器人则实现地面维护的全流程自动化。经测算，此类技术应用使单店运营成本降低15%-25%。

门店还部署了”AI Ponta”自然语言交互系统，既能提供商品咨询与优惠信息，又能通过3D虚拟形象连接专业人员提供金融、通信等增值服务。配送机器人可延伸服务半径，将商品直接送达办公楼内。这些创新源于罗森与股东方KDDI的技术协同，后者自2024年持股50%后持续输出通信领域的技术资源。

罗森表示，该试点项目是其”Real×Tech”战略的核心载体，旨在应对日本社会老龄化带来的人力短缺挑战。企业计划到2030年通过技术手段削减全国30%的人力成本，并视高轮店的运营数据决定海外推广计划。目前系统已能自动生成顾客行为分析报告，为排班优化和供应链决策提供数据支持。